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[C554] ご来訪有難う御座います。

少なくとも中東圏に行くには、食べられないといけないでしょうね・・・

宗教的には、山羊肉と共に一番制約が少ない、獣肉のようですね・・・
  • 2008-11-06
  • 投稿者 : 鎌海豚
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[C548]

昔 子供の頃に何度か「マトン」の肉の焼肉を食べた覚えがあります^^

マトンの肉は鶏肉や牛肉よりも安価だったと思います

ヤハリクセがあるので苦手な人は多いかも知れませんね^^
  • 2008-11-05
  • 投稿者 : ままち
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羊肉

個人的に、羊肉が好きなので、販売している店を捜しているのですが・・・
なかなか、見つからず今に至っていますね。

臭いの無い、ラムより、臭いの有るマトンが好きですね・・・
牛、豚、鶏には無い特有の軟らかさが堪りません。

特有の臭いには、香辛料の有効活用で対応できますので・・・

ヒンドゥー教、回教といった一部の宗教では、牛肉、豚肉の摂取が戒律で禁じられているので、アジア圏では、重要な食用肉となっています。
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2件のコメント

[C554] ご来訪有難う御座います。

少なくとも中東圏に行くには、食べられないといけないでしょうね・・・

宗教的には、山羊肉と共に一番制約が少ない、獣肉のようですね・・・
  • 2008-11-06
  • 投稿者 : 鎌海豚
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[C548]

昔 子供の頃に何度か「マトン」の肉の焼肉を食べた覚えがあります^^

マトンの肉は鶏肉や牛肉よりも安価だったと思います

ヤハリクセがあるので苦手な人は多いかも知れませんね^^
  • 2008-11-05
  • 投稿者 : ままち
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プロフィール

鎌海豚

  • Author:鎌海豚
  • ご来訪、まことに有り難う御座います。
    福岡在住の自然大好き、自炊暦20?年の男子です。
    釣り、料理、等等日常生活の様々な話題を載せていきます。





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